渝廚房盛邀泰市場主廚客座 帶來清涼一夏
重慶2024年7月12日 /美通社/ -- 泰熱啦!重慶麗晶酒店盛邀臺北泰市場副主廚王順新于7月12日至16日客座1樓渝廚房,帶來享譽臺北的泰式料理,一同開啟海島美食環游。同時,渝廚房也將對自助餐臺進行全面煥新,為餐臺注入更多豐富菜式選擇。此次渝廚房與泰市場聯袂推出的泰國美食節將持續到9月22日。
泰市場位于大直英迪格酒店四樓,插旗臺北精品美食一級戰區,也是全臺唯一以泰式海鮮為主題的自助餐廳。餐廳大面積落地窗景與圓弧形板前的美食空間動線,規劃有現流海鮮、熱食窯烤、以及南洋甜品三大餐臺區。泰式辛香料理引人食指大動,帶給食客視覺與味覺的雙重美味饕宴。
泰市場海鮮臺
此次渝廚房泰國美食節,泰市場主廚為山城食客特別帶來泰式經典美食。咸蛋青木瓜沙拉,將切碎的咸蛋與青木瓜絲混合辣椒調味,熱辣咸香的東南亞風情瞬間觸動味蕾。經典涼拌海鮮,酷爽夏日。泰式清蒸檸檬鮮魚,冬陰功酸辣海鮮濃湯,一蒸一煮,將所有的鮮味都融入在湯汁里,拌在泰式香米中,酸辣鮮香,令人垂涎。厚切金錢蝦餅搭配秘制冰梅醬,口感酥脆,蝦肉飽滿。泰國國民美食-打拋豬,將豬肉與打拋葉一同炒制,加入魚露調味,香氣濃郁,體驗泰式獨特風味。綠咖哩椰汁雞搭配炸鍋巴,可先品嘗雞肉的鮮嫩,再將炸鍋巴浸入咖喱椰汁中,香脆鮮嫩,形成豐富的味覺體驗。牛小排放置在鐵板臺上煎烤,隨著溫度的升高,滋滋作響,肉質鮮嫩多汁,配以泰式甜辣醬,甜辣解膩。甜品及飲品則主打泰式奶茶及冰飲,以泰"冰"啦-冰冰摩摩喳喳,以及香茅斑斕檸檬冰飲為賓客帶來度假般好心情。
與此同時,渝廚房自助餐臺也迎來了它的煥新升級。自助晚餐海鮮臺為賓客呈上肥美的時令海鮮,包括肥美多汁的現開貝拉生蠔,甜蝦,羅氏蝦,海星,老虎蟹,扁蟹,海白蝦,青口等精選海鮮。在西班牙塞拉諾火腿臺上,廚師以專業的火腿切割機切成晶瑩剔透的火腿薄片,搭配時令果物精致裝盤,咸甜交織,滋味醇厚。新鮮的鮮蝦籽,墨魚籽,鮑魚,鮮蝦,蟹柳等多樣食材整齊鋪在手作手卷壽司臺上,賓客現點現做,各式壽司在廚師的手中經過巧妙的搭配和調味,呈現最佳的口感與風味。自助晚餐仍保留火鍋區及特色派送鍋物:經典壽喜鍋搭配阿根廷牛肉盤及泡菜牛肉蠔汽鍋每日輪換。熱菜區牛羊排及海鮮現場鐵板烹飪,現切臺上煙熏火腿,脆皮烤鴨,豬腳,每一處都是精心為肉食愛好者打造的美食天堂。
手作壽司臺
滿溢綠意和生機的沙拉臺上提供著約20種五彩斑斕的蔬果,從翠綠的生菜到紅得透亮的櫻桃番茄,再到時令秋葵,無花果,玉米筍等健康食材,搭配多種沙拉醬及堅果芝士等配料,色彩豐富,讓人垂涎欲滴。渝廚房明星產品-各式甜品被陳列在猶如珠寶盒的玻璃櫥窗中,由甜品師現場精心裝盤,享受視覺與味覺的雙重盛宴。
兩江吧
與朋友或家人在渝廚房結束用餐后,可轉至7樓戶外江景露臺酒吧--兩江吧。亭臺樓閣,寫意水景,宛如置身度假海島般悠然愜意。華燈初上,酒吧現場爵士樂隊奏響經典樂曲,點上您鐘愛的葡萄酒、威士忌或者特調雞尾酒,伴著山城的璀璨夜景,吹著江風,獨享城中度假。
所屬商業區:市區
酒店區域:騰沖縣
酒店地址: 云南省 · 騰沖 · 騰沖縣 · 騰沖縣火山社區栗樹園小區
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