三伏天養生新姿勢,加州巴旦木助"你"清涼度夏
上海2024年7月16日 /美通社/ -- 酷暑漸近,我們又迎來了一個特殊的時段:三伏天。這是一年之中氣溫最高、氣候最潮濕、人體感受最悶熱的時段,卻也是傳統中式養生理念中最適合調養身體、增強體質的黃金期。不妨從加州巴旦木開始,解鎖養生新思路,提前做好從飲食到運動上的準備,安穩過伏天。
自制酸甜清涼的加州巴旦木水果冰棍既滿足了口腹之欲,又保證了營養的多元攝入,讓夏日飲食變得健康又美味。
平衡膳食,緩解夏日食欲不振
三伏天一般持續約30至40天,長時間的高溫與高濕度交織,對人體健康造成了不小的挑戰。炎熱的天氣使身體血液循環加快、胃腸蠕動減緩,從而影響食欲,讓人們更喜歡單一攝入水分多或糖分高的清涼食物,忽略膳食的均衡與營養的全面攝入。
在攝取蔬菜水果的同時,適量的谷類食物、優質的蛋白質和一把堅果也必不可少。根據美國農業部的數據,加州巴旦木富含維生素E、膳食纖維、植物蛋白;還含有其他鎂、鉀、鈣、煙酸和核黃素等營養元素且含糖量低[1]。
除了隨餐適量食用加州巴旦木外,你也可以嘗試用加州巴旦木奶做一道更健康的甜品:半杯新鮮水果、半杯原味酸奶和半杯無糖巴旦木奶,加上五湯匙無鹽黃油和適量蜂蜜,攪拌均勻后倒入模具冷藏。這份酸甜清涼的加州巴旦木水果冰棍既能滿足口腹之欲,又保證了營養的多元攝入,讓夏日飲食變得健康又美味。
作為植物蛋白的天然來源,每30克加州巴旦木中便含有約6克植物蛋白,適量攝取可以有效補充能量。
恢復元氣,隨身攜帶的夏日能量站
夏季高溫下的運動往往更容易造成體力透支和脫水。因此,選擇合適的食物來適時補充水分、蛋白質和微量元素,成為了炎炎夏日中的必修課。
運動間隙來一把加州巴旦木就是不錯的選擇。作為植物蛋白的天然來源,每30克加州巴旦木中便含有約6克植物蛋白[2],適量攝取可以有效補充能量。一項由倫敦國王學院運動代謝和營養學高級講師Oliver C. Witard博士主持的最新研究表明,連續八周食用巴旦木可減少肌肉損傷運動后恢復期間的肌肉酸痛感[3],從而更好地維持肌肉功能表現[4]。
食品研發工程師和營養師錢程也表示,運動后適當補充堅果有助于恢復充沛的精神與體力[5],加州巴旦木就是一款不錯的健身零食伴侶。不論是在泳池邊暢游,還是在健身房揮汗如雨,小巧精致的加州巴旦木就像便攜的小小能量站,隨時隨地為你加油打氣。
一項發表在《美容皮膚醫學雜志》 [6]上的前瞻性研究所提供的首個臨床依據證明,食用加州巴旦木將有助于提高人體中的維生素E含量,而豐富的維生素E具有一定的抗氧化效果,這將使肌膚抵抗紫外線的可能性大大提高[7] 。
抗氧防曬,抵御夏日灼灼艷陽
烈日炎炎,肆意橫行的紫外線導致皮膚細胞中的氧化應激現象加劇,對肌膚的傷害不容小覷。食品研發工程師和營養師錢程介紹道,堅果是膳食中維生素E的重要來源。維生素E是人體必需的強效抗氧化成分,能在體內幫助阻斷自由基形成,發揮多種重要的生理功能[8]。所以在享受夏日陽光的同時,也適當多補充富含維生素E的各種食材,讓維生素E為你的肌膚筑起一道天然屏障。
一項發表在《美容皮膚醫學雜志》上的前瞻性研究所提供的首個臨床依據證明,食用加州巴旦木將有助于提高人體中的維生素E含量,而豐富的維生素E具有一定的抗氧化效果,這將使肌膚抵抗紫外線的可能性大大提高[9]。美國農業部的營養數據顯示,食用一把(30克,約23顆)加州巴旦木,就能獲得約7.7毫克的維生素E(相當于人體每日攝入量的55%)[10]。
三伏將至,正是順應天時來調理身體的好時機。與加州巴旦木輕養一夏,告別高溫和濕熱帶來的煩惱,為生活添加一道營養與美味的點綴。
[1] U.S. Department of Agriculture (美國農業部). Agricultural Research Service (農業研究服務局), 2019. Food Data Central. The USDA National Nutrient Database for Standard Reference (SR) (國家標準參考營養數據庫遺留發布(SR 遺留)): 營養數據庫 (NBD) 12061號堅果、加州巴旦木;2013 年更新。網址: https://fdc.nal.usda.gov. |
[2] U.S. Department of Agriculture (美國農業部). Agricultural Research Service (農業研究服務局), 2019. FoodData Central. The USDA National Nutrient Database for Standard Reference (SR) (國家標準參考營養數據庫遺留發布(SR 遺留)): 營養數據庫 (NBD) 12061號堅果、加州巴旦木;2013 年更新。網址: https://fdc.nal.usda.gov. |
[3] 此處是英國研究報告的分享和轉載,并非明示或暗示任何治療功效。 |
[4] Witard, O., Siegel, L., Rooney, J., Marjoram, L., Mason, L., Bowles, E., Valente, T., Keulen, V., Helander, C., Rayo, V., Hong, M. Y., Liu, C., Hooshmand, S., & Kern, M. Chronic almond nut snacking alleviates perceived muscle soreness following downhill running but does not improve indices of cardiometabolic health in mildly overweight, middle-aged, adults. Frontiers in Nutrition. 2024 January 8: doi: https://doi.org/10.3389/fnut.2023.129886 |
[5] 知乎:錢程,實現營養師天天掛在嘴上的「均衡營養」,少不了這類食物,https://zhuanlan.zhihu.com/p/705165551 |
[6] Li UVB Study Li JN, Li Z, et al. Almond Consumption Increased UVB Resistance in Healthy Asian Women (食用巴旦木增強健康亞洲女性對紫外線的抵抗力). Journal of Cosmetic Dermatology(美容皮膚醫學雜志). 2021;00:1-6.2022.1042719 |
[7]此處是外部研究報告的分享和轉載,并非明示或暗示具有任何化妝品的功效。 |
[8] 知乎:錢程,實現營養師天天掛在嘴上的「均衡營養」,少不了這類食物,https://zhuanlan.zhihu.com/p/705165551 |
[9] Li UVB Study Li JN, Li Z, et al. Almond Consumption Increased UVB Resistance in Healthy Asian Women (食用巴旦木增強健康亞洲女性對紫外線的抵抗力). Journal of Cosmetic Dermatology(美容皮膚醫學雜志). 2021;00:1-6.2022.1042719 |
[10] U.S. Department of Agriculture (美國農業部). Agricultural Research Service (農業研究服務局), 2019. FoodData Central. The USDA National Nutrient Database for Standard Reference (SR) (國家標準參考營養數據庫遺留發布(SR 遺留)): 營養數據庫 (NBD) 12061號堅果、加州巴旦木;2013 年更新。網址: https://fdc.nal.usda.gov. |